Romain SCHALLER, Second de cuisine à la table des Présidents de la BNP Paribas à Paris remporte avec brio la finale de cette troisième édition qui s’est déroulée ce lundi 1er décembre à l’École française de gastronomie Ferrandi. Âgé de 25 ans, le jeune chef devance sur le podium, David Alessandria, Chef de cuisine formateur à l’Ecole Hôtelière de Lausanne et Yohei Hosaka, Chef de partie au restaurant Le Chabichou** à Courchevel.
