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« J’ai commencé avec le saumon à l’oseille de chez Troisgros et me voilà à l’hôtel de la Monnaie ! » Guy Savoy a toujours eu le sens de la formule. L’une d’entre elles est d’ailleurs parfaitement adaptée aux circonstances : « La fortune sourit aux audacieux.  » En témoigne le succès de sa dernière recette, consistant à agrémenter d’un restaurant triplement étoilé un monument historique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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Par | 2015-11-27T00:54:29+00:00 novembre 27th, 2015|Non classé, Revue Culinaire|0 commentaire