Depuis la naissance du Ritz en 1898, il est le dixième cuisinier de son histoire magistralement commencée avec Auguste Escoffier, engagé par César Ritz lui-même. Zoom sur Nicolas Sale, dernier successeur du « roi des cuisiniers et du cuisinier des rois », chef exécutif désigné pour écrire une nouvelle page gastronomique de ce monument de la splendeur de l’art de vivre à la française, avec le talent qu’on lui connaît et cette grande modestie qui l’honore.

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By | 2017-04-06T05:50:19+00:00 décembre 24th, 2016|Non classé, Revue Culinaire|0 Comments