Chefs Bretons – Recueil d’anecdotes et portraits singuliers au cœur des brigades bretonnes par Olivier Marie

Les Cuisiniers de France vous proposent de découvrir le livre « Chefs Bretons » qui offre aux lecteurs une plongée originale au cœur des coulisses des brigades et des restaurants bretons. Un livre dont le fond et la forme étonnent et ravissent par leur originalité mais aussi par la bienveillance avec laquelle la gastronomie tout comme les hommes y sont abordés.

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Pierre Caillet : La Normandie d’un homme de goûts, les recettes du Bec au Cauchois

C’est dans le Pays de Caux à Valmont (76), à 12km de Fécamp dans les terres, que le chef Pierre Caillet étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France officie au sein de son restaurant Le Bec au Cauchois. Aujourd’hui il propose un livre reprenant ses recettes originales et créatrices, pour le plus grand bonheur des aficionados de la gastronomie normande.

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